Riciclo, come riutilizzare l’acqua della pasta

In tempo di crisi non si butta via niente, nemmeno l’acqua di cottura della pasta. La pasta è un piatto tipico della tradizione culinaria nazionale ed ogni giorno sono tantissime le famiglie che la cucinano una o più volte.

    L’acqua di cottura, però, va spesso buttata, senza sapere che può essere riutilizzata poichè è ricca di sali minerali e amido e può essere riutilizzata per il giardino, per le pulizie di casa e per la cura personale.

    Possiamo riutilizzare l’acqua della pasta per un primo lavaggio dei piatti o per versarla ancora bollente nelle pentole più incrostate. Possiamo riutilizzare l’acqua della pasta per l’impasto di pane, pizze, focacce, crackers, grissini o torte salate. Ma ricordiamo che è già salata.

    Se l’acqua non fosse salata potremmo riutilizzarla in giardino, per innaffiare i fiori e le verdure dell’orto.

    L’acqua di cottura della pasta può essere utilizzata anche per la cura e per la bellezza personale: può essere utile per preparare un impacco per capelli da applicare prima dello shampoo. Chi soffre di gambe gonfie e pesanti potrà invece sfruttare le proprietà dell’acqua per un pediluvio.