Sprechi alimentari: da rifiuti a risorse, Massachusetts in prima linea – GreenBiz.it

gli sprechi alimentari, soprattutto a livello industriale e aziendale. I rifiuti organici derivati dagli alimenti non dovranno essere più destinati alle discariche o agli inceneritori, ma ad impianti di gestione appositi, che potranno sfruttarli anche per la produzione di energia rinnovabile.
Il fenomeno coinvolge anche New York, dove il sindaco Michael Bloomberg si sta impegnando per incentivare la raccolta dei rifiuti alimentari. Il progetto in atto nella Grande Mela coinvolgerà 100 mila famiglie nel 2014. Le aziende statunitensi guardano però al