Lavorare GREEN si può

Dal dossier “Lavorare e vivere green in Italia” elaborato dalla Coldiretti emergono due dati molto importanti per il nostro Paese in crisi: l’opportunità per oltre centomila posti di lavoro nelle campagne e quasi 20 miliardi di euro spesi dagli italiani nel 2013 per acquisti alimentari biologici, a chilometri zero, sfusi o con denominazione di origine.

Dalla green economy si potrebbe arrivare ad una ripresa economica ed occupazionale del nostro Paese in cui la crisi ha fatto crollare gli acquisti alimentari ed ha aumentato la disoccupazione giovanile.

Gli italiani sono orientati sempre più verso l’acquisto di prodotti a chilometri zero, trasportati con mezzi a basso impatto ambientale, sfusi, senza imballaggi, non trattati con prodotti chimici e con denominazione di origine controllata o protetta. I dati mostrano, infatti, un aumento del 65% del fatturato della spesa green, rispetto al 2007, inizio della congiuntura economica, di cui oltre 20 miliardi solo nel 2013 (+25% rispetto all’anno precedente).

In un periodo in cui sono venute meno anche le garanzie del posto fisso che caratterizzavano i lavori tradizionali, emerge il desiderio dei giovani, under 35, di ritornare alle campagne. Infatti da un sondaggio della Coldiretti con l’Istituto Ixè si rileva che circa il 32,7% degli italiani tornerebbe a vivere e a lavorare nelle campagne.

Negli ultimi 10 anni, il 6,9% dei titolari di un’impresa ha meno di 35 anni ed è alla guida di 54.480 aziende. Il 70% di queste aziende ha attività multifunzionali che vanno dall’agriturismo alle fattorie didattiche, dalla vendita diretta dei prodotti tipici e del vino alla trasformazione aziendale del latte in formaggio, dell’uva in vino, delle olive in olio, ma anche pane, birra, salumi, gelati e addirittura cosmetici.

Da qui nascono le nuove professioni e attività: l’agrigelateria, che produce gelati utilizzando prodotti locali certificati a chilometri zero; l’agriasilo e l’agricolonia,vero e proprio campo scuola allocato nelle campagne per far trascorrere ai bambini del tempo a contatto con la natura, costruendo giocattoli con legno riciclato o realizzando delle stampe con semplici foglie; l’azienda agricosmetica, in cui vengono coltivate erbe aromatiche e officinali che vengono poi trasformate in preparati per prodotti erboristici e cosmesi vegetale; il wedding planner eco-compatibile, che offre soluzioni ecocompatibili per organizzare un matrimonio, che partono dall’allestimento floreale al pranzo nuziale con menù a km zero o il pic-nic organizzato nel verde, fino alle bomboniere prodotte e confezionate con prodotti enogastronomici del luogo.

Le opportunità di lavoro nelle campagne per un’agricoltura green non mancano, le potenzialità del territorio nemmeno: bisogna saperle cogliere per poter migliorare la qualità della propria vita.

Daniela Calabrò

Ufficio Stampa ESO

Pubblicato il 03/07/2014

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